保定会馆为响应2022年冬奥会餐饮服务需求

类别:湘菜    发布时间:2019-06-03 05:30    浏览:

  近日,关于第八届全国烹饪竞赛金牌菜品及2022冬奥会,冬残奥会研发菜品研讨会参会总结暨金牌菜品品鉴会在保定会馆秀兰店隆重召开。会议由保定会馆董事长梁连起组织召开。秉承“严谨做事,诚信经营&

  近日,关于第八届全国烹饪竞赛金牌菜品及2022冬奥会,冬残奥会研发菜品研讨会参会总结暨金牌菜品品鉴会在保定会馆秀兰店隆重召开。

  会议由保定会馆董事长梁连起组织召开。秉承“严谨做事,诚信经营”的理念,梁连起将第八届全国烹饪竞赛金牌菜品及2022冬奥会,冬残奥会研发菜品作为本年头等大事,亲自组织召开会议,现场制作,品评获奖菜品。执行总裁协各店总,厨师长参与会议,对获奖菜品进行制作,品评,并根据市场推出推广方案和改进意见。在现场,获奖菜品的制作厨师向各店总,厨师长传授制作技艺。

  据了解,河北在全省设置了6家研发基地,统一命名为“河北省餐饮业冀字号菜品研发基地”,旨在突出冀字号菜品品牌效应。分别由承德宫廷满汉全席大酒楼,唐山鸿宴饭庄,河北省饭店烹饪餐饮行业协会(河北金圆大厦有限公司,石家庄国际大厦酒店协助),保定玉兰香直隶会馆餐饮有限公司(河北小放牛餐饮管理有限公司,保定市金筷子餐饮有限公司协助),张家口市商业联合会(张家口华邑酒店有限公司,蓝鲸悦海(张家口)国际商务酒店有限公司协助),邯郸居家缘餐饮管理有限公司春满园分公司等6家机构,企业领办。

  作为6大基地之一,保定会馆为响应2022年冬奥会餐饮服务需求,进一步深化餐饮业供给侧改革,打造冀菜体系,按照省相关文件精神,配合保定市商务局,先后组织开展保定冀字号菜品研发基地,创立冀字号大师工作室相关工作。

  同时,为让更多人认识了解冀菜及金牌菜品,尤其是保定冀字号菜品研发基地的研发菜品和第八届全国烹饪竞赛的获奖菜品,保定会馆特推出限时买一送一活动。获得金牌菜品的李鸿章烩菜,双鲜酿菱角,直隶文火雪花牛肉,养生萝卜炖明虾,松茸竹苼炖虾丸,像形蜜枣,像形柿子等,获得银牌产品的直隶焖元鱼,糖藕莲心,棋子牛肉,果味鱼片等均在名单内。详细信息请进店时咨询。